酿豆腐

宝贝最近不太舒服，食欲不好，突然就想到给他做一回酿豆腐，虽然第一次做，味道还不错，儿子也喜欢吃，做母亲的很是欣慰

酿豆腐的用料

步骤1

首先把豆腐切成厚的长方块

步骤2

用小勺子把中间的豆腐挖掉，注意不要挖漏了或把边上挖破了

步骤3

把挖出来的豆腐切碎放入猪肉馅中，加入盐，适量植物油味精和葱末，搅拌均匀

步骤4

把拌好的肉馅放入挖好的豆腐中，装盘放入蒸锅，水沸后蒸十五分钟，然后再闷五分钟

步骤5

豆腐蒸好后，倒掉蒸出的水分

步骤6

碗中放入蚝油，水淀粉，生抽，适量盐和味精，调成汁儿，另起锅，把酱汁倒入锅中煮开至粘稠时关火，淋到蒸好的豆腐上即可

步骤7

摆盘

步骤8

味道还不错

随便看

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