干煸海虾
海的味道
干煸海虾的做法
步骤1
料酒 生姜丝少许盐将虾腌制10分钟，去除虾线
步骤2
锅内热油，加入蒜末，姜丝爆香，放入大虾，不能太大，太大煸不熟～两面煸至金黄色后，放一小撮糖，去腥提鲜。根据虾子的大小，可加少许水，翻炒至虾壳焦脆，左右加入葱花，翻炒～
步骤3
出锅了，摆盘～
步骤4
摆盘