诗文 | 炸鲜奶 |
释义 |
炸鲜奶炸鲜奶的做法步骤1 牛奶,黄油和糖一起加热。步骤2 面粉和淀粉按比例用水调成糊,倒入加热的牛奶锅里。步骤3 蛋清打匀倒入锅里,迅速搅拌。锅里冒泡后关火。倒入容器中,放凉后,放入冰箱冷冻成型。步骤4 淀粉面粉按1:4加入适量水,少许盐和油。调成稀糊。步骤5 冷冻成型的奶块,切麻将块,占上干淀粉,然后挂稀糊,放入油锅里炸到发黄,即可食用。炸鲜奶的烹饪技巧 |
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