海鲜排骨饭
非常荣幸的收到九阳铁釜4.0的试用，它的到来让我们家的伙食变得更好了。很多想吃的外卖便当在家就能一键完成，健康美味，懒人必备！这个海鲜排骨饭是猫猫要极力推荐的，海鲜干货我家常备，楼下买个排骨回来就可以烧一锅子饭，好吃到没朋友！
海鲜排骨饭的做法
步骤1
有了九阳铁釜4.0，想吃土灶饭那是分分钟的事，今天做的海鲜排骨饭就是要试验它的土灶饭功能，我们海边的小朋友可是从小吃海鲜土灶饭吃大滴～而铁釜从不让我失望！
步骤2
请认准铁釜，想吃好吃的饭，你得有一口好锅！这圆碌碌的家伙，它的厚度和造型，与奶奶那辈的大铁锅十分相似却又胜岀多筹
步骤3
煲体有没有跟以前的灶台很像，这圆的的煲体可以让热度分散均匀，煮出来的饭柔软香滑，开始做饭咯
步骤4
排骨切块，大小随意，先焯水
步骤5
捞出备用
步骤6
海米和瑶柱放入小碗
步骤7
稍稍清洗一遍，加入适量清水泡起来
步骤8
沙虫去掉沙囊剪小段
步骤9
中火热锅，放入适量花生油转小火倒入沙虫爆香至金黄色
步骤10
捞出备用
步骤11
就着刚才的油锅放入几片姜片爆香
步骤12
倒入排骨翻炒几秒
步骤13
倒入蚝油，酱油，胡椒粉，料酒翻炒均匀
步骤14
炒至排骨上色
步骤15
倒入两碗水，中火煮开后盖上锅盖转小火煮15分钟
步骤16
用铁釜量杯量取3杯大米
步骤17
淘洗两次沥干水
步骤18
倒入沙虫，再把瑶柱海米连水一起倒入米里
步骤19
把刚才焖好的排骨带汤一起倒入，观察刻度线要在东北米的3位置再高一些即可
步骤20
盖好锅盖米饭选择灶烧饭，米种选择短粒米即可启动煮饭键
步骤21
大约30分钟听到滴滴声再焖两三分钟即可打开，味道香！香！香！瞧瞧这米饭，像不像小时候奶奶锅里的！好怀念的味道
步骤22
排骨已脱骨
步骤23
勺子轻轻一推，整锅饭都在动，一点儿都不沾，还有美味的锅巴！！
步骤24
盛出一锅，开吃！！海鲜排骨饭的烹饪技巧
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