诗文 | 无添加剂自制腌萝卜干 |
释义 |
无添加剂自制腌萝卜干萝卜干虽好吃,但现在太多添加剂了,也不知道他们放的什么盐腌制,还是自己动手做放心。 自制腌萝卜干的做法![]() 步骤1 如图,白萝卜对半剖开,用绳子串起来晾晒3-4天左右。(也可以摊在干净器物上晾晒,随大家怎么方便)![]() 步骤2 晒到如图所示程度就好了![]() 步骤3 再切条状![]() 步骤4 加适量盐(盐要多一点,咸菜嘛~),用手揉搓片刻,此过程中腌萝卜的独特香味会不断散发出来,特好闻~![]() 步骤5 装瓶,2-3天就可以吃了。(一定要干净无水无油的瓶子)自制腌萝卜干的烹饪技巧家里喜欢吃辣的话可以在放盐的那一步骤中也放辣椒粉一同腌制。我们家喜欢在开瓶吃的时候,用干辣椒大蒜酱油爆炒一下萝卜干,更加的好吃。反正大家爱怎么吃就怎么吃吧! |
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