红烧鲷鱼
红烧鲷鱼的做法
步骤1
鲷鱼斜刀切片
步骤2
鲷鱼两面拍少许干淀粉
步骤3
炒锅烧热加入少许清油，放入鲷鱼两面煎至金黄色
步骤4
葱切段，姜片切丝，与干辣椒、花椒粒放入热油中
步骤5
加入鲷鱼片翻炒片刻
步骤6
加入料酒、蚝油、清水烧至汤开
步骤7
小火焖至汤汁收干出锅即可