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诗文 蜜汁烤排骨
释义

蜜汁烤排骨

老早就想做烤排骨啦,就没逮着机会,这不,眼瞅着有机会了,赶紧实现自己这小小心愿

蜜汁烤排骨的用料

排骨 一斤 耗油 一勺
草菇老抽 一勺 生抽 3勺
花椒 5.6粒 生姜 3片
蒜头 1瓣 黑胡椒汁 4勺
料酒 1勺 生菜 3片(可不用)
糖 1勺 盐 1/3勺

蜜汁烤排骨的做法

步骤1

排骨洗干净,清水泡半个小时,为了去血水中间换3次水。
蜜汁烤排骨的做法图解2

步骤2

一勺黑胡椒汁加其他调味料都加进排骨里面,给排骨按摩一会,放冰箱冷藏,腌制一个晚上
蜜汁烤排骨的做法图解3

步骤3

上锅蒸半个小时,这个时候排骨里面会出水,把水倒掉!
蜜汁烤排骨的做法图解4

步骤4

蒸好以后排骨上刷剩下的黑胡椒汁,可以加点胡椒粉进去,我在超市买的黑胡椒汁不浓郁!
蜜汁烤排骨的做法图解5

步骤5

预热烤箱,上下火180度烤10分钟,我的烤箱预热的时候火候比较大!
蜜汁烤排骨的做法图解6

步骤6

过个5分钟端出来摆盘!

蜜汁烤排骨的烹饪技巧

为了排骨吃起来肉嫩点,先上锅蒸半个小时

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更新时间:2025/2/6 8:57:51