山楂罐头
第一次尝试在家做罐头和炒红果，成功了～做山楂罐头，尽量让山楂去核以后保持完整，水沸以后放入山楂，不要去搅动。做炒红果，水沸以后，可以搅动一下，让果子碎一点～这是我第一次做的小经验。
山楂罐头的做法
步骤1
不粘锅里倒入矿泉水，加入白糖、冰糖（两者比例1:2，多放冰糖是因为冰糖可以使汤粘稠，而且冰糖败火，对身体好。）
步骤2
放入去核山楂，大火煮沸，水沸以后转小火煮约20分钟，尽量不要用铲子弄碎山楂，让其保持完整。
步骤3
煮好了。
步骤4
酸酸甜甜非常可口～山楂罐头的烹饪技巧
山楂去核是个“大工程”，建议买那种专门去核的不锈钢工具，我的是买山楂时附送的。