崔记镇江锅盖面
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崔记镇江锅盖面的做法
步骤1
将调料事先放进碗里，水烧开后放入面条，开中火，待锅里水和面沸腾后，浇一小勺冷水，等待一分钟，面既可出锅！崔记镇江锅盖面的烹饪技巧
注意事项：面条烧开后，舀几勺热汤淋在碗中调料里作为面汤；面条不要煮的太烂，用筷子捡几根对着亮光看到面条边缘有透明即可出锅！
| 诗文 | 崔记镇江锅盖面 |
| 释义 |
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步骤1 将调料事先放进碗里，水烧开后放入面条，开中火，待锅里水和面沸腾后，浇一小勺冷水，等待一分钟，面既可出锅！崔记镇江锅盖面的烹饪技巧注意事项：面条烧开后，舀几勺热汤淋在碗中调料里作为面汤；面条不要煮的太烂，用筷子捡几根对着亮光看到面条边缘有透明即可出锅！ |
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