塔吉锅版剁椒排骨
塔吉锅版剁椒排骨的做法
步骤1
肉排洗净，晾干。
步骤2
放入料酒，老抽，豆豉腌一小时。
步骤3
塔吉锅刷油，铺上排骨，放上剁椒，盖上盖子大火蒸，待盖沿有水铺出转小火十分钟。
步骤4
期间盖子不要打开，熄火后闷十分钟开吃。