香浓蛋挞
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西点。据说在中世纪英国已经出现类似蛋挞的食品，中国在17世纪的满汉全席中也有这道菜，蛋挞深受香港人喜爱，但在1940年以后才风靡各个茶餐厅。蛋挞香浓美味，是茶餐厅的必备茶点。今天做的这道已经简化，制作非常简单，成功概率基本100，美味可没简化
蛋挞的做法
步骤1
准备材料，牛奶，cream，鸡蛋，糖，蛋挞皮
步骤2
分离蛋清和蛋黄
步骤3
在蛋黄里，加牛奶，cream（也可用牛奶代替，只是cream更香浓），糖，搅拌均匀
步骤4
灌注
步骤5
烤箱预热380度，烤15分钟
步骤6
新鲜出炉蛋挞的烹饪技巧
- 紫薯球
- mix水果蔬菜沙拉
- 营养早餐
- 乳酪蛋糕
- 豆皮炒鸡蛋肉家常菜
- 抹茶豆沙青团
- 佛手瓜炒西红柿
- 海鲜菇炒鸡肉适合儿童
- 中国特色的paella西班牙海鲜饭
- 咸菜
- 香煎黄花鱼
- 香蕉戚风（青井版）
- 葱香蛋液煎馒头
- 美容养颜润肺—冰糖雪梨
- 不用烤箱做芝士蛋糕（轻酪乳蛋糕）
- 玉兔迎春
- 红枣山药米糊
- 司康(scone)
- 孜然南瓜饭
- 黑椒汁牛排
- 太神奇了，鸡蛋黄瞬间变成蛋黄～
- 乱吃粽子会死人的！吃粽子的禁忌，一定要看看！
- 醋泡鸡爪
- 手工秘制阿胶糕片！
- 潮汕刺瓜烙
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词， 陈维崧
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词， 陈维崧
- 正月二十日，从吴天石处读纬云弟京邸春词， 陈维崧
- 正月二十日，往岐亭，郡人潘、古、郭、三人 苏轼
- 正月二十日晨起弄笔 陆游
- 正月二十日出城 张九成
- 正月二十日过江氏园 朱翌
- 正月二十日梦在京师 张耒
- 正月二十日上山庄二月晦日归不见花 冯时行
- 正月二十日俗号天穿日以煎饼置屋上谓之补天 李覯
- 正月二十日往岐亭郡人潘古郭三人送余于女王 苏轼
- 正月二十日雪 程公许
- 正月二十日与潘郭二生出郊寻春忽记去年是日 苏轼
- 正月二十四日到梅山二首 陈著
- 正月二十四日到梅山二首 陈著
- 正月二十四日送廉使出郊 仇远
- 正月二十四日送廉使出郊 仇远
- 正月二十四日同江邻几韩持国过师商庙 梅尧臣
- 正月二十四日夜雪 司马光
- 正月二十四日雨霰交作 赵蕃
- 正月二十四日与儿子过赖仙芝王原秀才僧昙颖 苏轼
- 正月二十四日早梦乞聪明於东坡 洪咨夔
- 正月二十四夜，朱师古少卿招饮小楼看灯二首 杨万里
- 正月二十四夜，朱师古少卿招饮小楼看灯二首 杨万里
- 正月二十五日过真溪见桃花 程公许
- 彭炜
- 骏安
- 亭多
- 乙喾
- 龙泉
- 欣奉
- 峻驰
- 泳岩
- 景泉
- 德虞
- 成康
- 闪淼
- 晓硕
- 紫麟
- 守航
- 霆丝
- 哲茂
- 仲瑜
- 建鸣
- 卡尔
- 千仪
- 巳策
- 怡晋
- 铎铎
- 富予