茄汁娃娃菜包
秋冬季节，娃娃菜可以润燥解毒，富含钾可缓解疲劳，还有丰富的叶酸，清淡鲜甜，容易烹饪，冬季不错的选择。
茄汁娃娃菜包的做法
步骤1
将娃娃菜分瓣撕开，入盐水浸泡后洗净
步骤2
葱姜猪肉洗净后切丁
步骤3
切搜、葱姜丁一起剁成泥后加入生粉、生抽。
步骤4
肉泥拌匀腌制五六分钟
步骤5
娃娃菜下沸水烫五六分钟（水加入适量油盐）软了就可以捞出沥干水分。
步骤6
西红柿顶端画十字放开水烫过去皮，切丁。
步骤7
香菇洗净顶端切花刀
步骤8
取适量肉泥放置在烫软的娃娃菜梗底部，朝叶子方向卷起
步骤9
所有的菜叶都卷好肉泥，排放在盘中，放上香菇点缀，水开后上锅大火蒸十分钟。
步骤10
倒入适量油，放入少许白糖
步骤11
西红柿丁倒入锅中翻炒片刻，加入没过西红柿的清水，小火熬开
步骤12
将熬好的西红柿汁淋在蒸好的娃娃菜包上，ok