红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
把茄子滚刀式切，尖椒切小圈，备用步骤2
锅烧热，加适量油，把切好的茄子放在油锅中，翻炒，炒至变色盛出。步骤3
另起锅，锅内加油，放入蒜末爆香，然后把茄子和尖椒放入，翻炒会，把油辣椒放入，翻炒下，再放入酱油、料酒，翻炒1分钟。加小半碗水，闷3分钟。步骤4
把小半碗水淀粉倒入3中，翻炒会，放盐~鸡精~糖，炒至入味即可
| 诗文 | 红烧茄子 |
| 释义 |
红烧茄子红烧茄子的做法步骤1 把茄子滚刀式切，尖椒切小圈，备用步骤2 锅烧热，加适量油，把切好的茄子放在油锅中，翻炒，炒至变色盛出。步骤3 另起锅，锅内加油，放入蒜末爆香，然后把茄子和尖椒放入，翻炒会，把油辣椒放入，翻炒下，再放入酱油、料酒，翻炒1分钟。加小半碗水，闷3分钟。步骤4 把小半碗水淀粉倒入3中，翻炒会，放盐~鸡精~糖，炒至入味即可红烧茄子的烹饪技巧 |
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