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小时候上学吃的最多的早餐便是妈妈的炒馍配面汤,每次都吃一大碗,别提有多好吃。好怀念儿时的时光,还记得自己的辫子好长,母亲总是在我吃饭时,站在我的后面帮我梳头发,真伟大的母爱。我们北方又称甜汤,因天气干燥,早上、晚上来碗面汤养胃止泻,特别是搅成长长的面筋条,再配上一碟咸菜更加爽口。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
老家磨的面,出面筋很多。冬天用温水,夏天不用,一定多打多挑,挑软再下锅。
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