黄豆炖猪脚
黄豆炖猪脚的做法
步骤1
猪脚剁块，放沸水中去煮掉血水，焯一下拿出
步骤2
锅里放少许油，烧热，下葱姜，八角，花椒等炒香
步骤3
放入猪脚，煸炒5分钟
步骤4
加入适量料酒，一大勺黄豆酱，一大勺蚝油，一勺老抽，煸炒下，加入热水，开大火煮沸
步骤5
加入泡好的黄豆，转小火慢炖约2个小时
步骤6
待猪脚，黄豆软烂，放入适量盐，糖，鸡精，调味，收汁即可