广式月饼，五仁馅

做了好多次终于成功了.

广式月饼的用料

步骤1

把所有的材料（面粉，油，转化糖浆，枧水）都到在盆里和成面团

步骤2

和好的面团，放置两小时

步骤3

五仁馅花生，黑白芝麻，核桃，放在150度的烤箱里烤20分钟，烤好后装在袋子里用面杖砸碎.面粉放烤鱼里170度烤10钟，油，尽量玉米油，无味.，葡萄干买的现成的. 把这些材料都放在盆里和成团.

步骤4

把面团分成若干分.我称的是20克，五仁馅是15克.用的模具是50克的，这样做的是薄薄的.

步骤5

小面团用手压扁.

步骤6

把馅放在面团饼上

步骤7

用手掌慢慢收拢.

步骤8

收好的面团.

步骤9

模具里放点熟面粉.

步骤10

把面团放进模具里.

步骤11

压在烤盘上的月饼.都压好后喷点水. 烤箱预热170度，170度烤10分钟. 刷蛋液后再烤10分钟.

步骤12

烤好的月饼，放置两小时吃更好.

转化糖浆用500克糖和200克水熬开加50克柠檬汁熬的.枧水是苏打粉1克和3克水兑的.

随便看

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