广式月饼，五仁馅
做了好多次终于成功了.
广式月饼的做法
步骤1
把所有的材料（面粉，油，转化糖浆，枧水）都到在盆里和成面团
步骤2
和好的面团，放置两小时
步骤3
五仁馅 花生，黑白芝麻，核桃，放在150度的烤箱里烤20分钟，烤好后装在袋子里用面杖砸碎.面粉放烤鱼里170度烤10钟，油，尽量玉米油，无味.，葡萄干买的现成的. 把这些材料都放在盆里和成团.
步骤4
把面团分成若干分.我称的是20克，五仁馅是15克.用的模具是50克的，这样做的是薄薄的.
步骤5
小面团用手压扁.
步骤6
把馅放在面团饼上
步骤7
用手掌慢慢收拢.
步骤8
收好的面团.
步骤9
模具里放点熟面粉.
步骤10
把面团放进模具里.
步骤11
压在烤盘上的月饼.都压好后喷点水. 烤箱预热170度，170度烤10分钟. 刷蛋液后再烤10分钟.
步骤12
烤好的月饼，放置两小时吃更好.广式月饼的烹饪技巧
转化糖浆用500克糖和200克水熬开加50克柠檬汁熬的.枧水是苏打粉1克和3克水兑的.