糖渍橙皮磅蛋糕
5×16cm的小吐司模具两个
糖渍橙皮磅蛋糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
黄油切块室温软化
步骤3
加入糖粉
步骤4
用打蛋器打成羽毛状
步骤5
分次加入蛋液(常温)，每次都要搅打均匀才加入下一次，记得是常温的蛋液，我就是忘记鸡蛋是刚刚从冰箱拿出来的，导致了黄油和蛋液水油分离(成豆渣样)了，不过即使你注意了可还是水油分离的话，也不要紧张，加入少量低粉也可以挽救这个失误的
步骤6
面粉和泡打粉分三次筛入蛋液，用翻拌的手法拌到无干粉
步骤7
分次加入鲜橙汁，每次都搅拌均匀
步骤8
加入核桃肉和糖渍橙皮，翻拌均匀
步骤9
所以材料放入之后这时的面糊应该是细腻光滑的状态
步骤10
模具刷油
步骤11
将面糊倒入模具，抹平
步骤12
烤箱预热160℃，烤35到40分钟
步骤13
烤15分钟左右可以拿出来，在面糊表面划一刀，这样会更漂亮，我没有划，烤到一定程度它们自己开口了，
步骤14
烤制过程准备淋面糖水：糖，水，橙汁入锅中煮沸，凉却倒入朗姆酒
步骤15
出炉
步骤16
脱模
步骤17
用毛刷在蛋糕体的六个表面刷上糖水，特别是底面，不要担心全刷掉会过于湿润，放置一会儿蛋糕体就会把水份慢慢吸收的
步骤18
将刷好糖水的蛋糕密封保存在冰箱冷藏，过三天就可以美美的享受啦！
步骤19
成品
步骤20
3天后的样子，超级好吃啦！
步骤21
再来一张