东北锅盔
老爸回忆起儿时奶奶做的锅盔，给我和妈妈亲自下厨制作！普及一下锅盔：其实就是把一大张面饼铺盖到炖菜上，炖菜和饼一起在锅中炖熟！真好吃！
东北锅盔的做法
步骤1
热油翻炒豆角，加酱油、盐、东北豆瓣酱继续炒~
步骤2
加粉条
步骤3
加水炖菜，水量刚刚漫过菜就好~ 同时将和锅口径一样大面饼盖在菜上（面饼大就可以盖住菜和汤）
步骤4
盖锅焖炖10-15分钟，这个过程中尽量不要打开锅盖，菜会更香~
步骤5
时间到，锅盔（饼）和豆角都熟了~可以把锅盔装盘切成八块~美味的享受吧~ 锅盔（饼）制作：温水和面，加少许酵母，静置发面2-3小时。面发好后擀成和炒锅口径一样大的圆饼就可以了！
步骤6
粉条最有味道！还可以加土豆、窝瓜，东北大炖菜特别好吃！炖菜配锅盔，人生真完美！