轻芝士奶油蛋糕

芝士控不要错过的做法，超级简单。喜欢芝士味重一点的小伙伴，可以多加点奶油奶酪。用量只是参考！自己可以适量调整的哦。

轻芝士奶油蛋糕的用料

步骤1

将黄油和奶油奶酪隔水融化。搅拌成均匀无颗粒。蛋白和蛋清分离放好。

步骤2

加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤4

将蛋清分次加入糖打发至软性。

步骤5

将打发的蛋白一半加入蛋黄面粉混合液中拌匀，在加入剩余一半的蛋白。放入模具中轻震去掉气泡，入烤箱。

步骤6

烤箱180度30分钟，根据个人烤箱功率不同会有变化，自己看情况，还要注意上色程度，加盖锡纸以防烤焦

细心做好每个步骤，都能烤出一个号蛋糕。

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