糖醋木耳拌藕脆
初冬雾霾严重，需要多食用木耳来清洁肺部，木耳补铁补血活血，还清胃涤肠， 这个"素中之荤"多吃还能提高免疫力，和酸脆的藕片很搭，营养兼养生简单又好美味，I like!
糖醋木耳拌藕脆的做法
步骤1
黑木耳别小看，5克泡发可发成一碗呵!
步骤2
要选用优质黑木耳，无沙底更健康。
步骤3
莲藕切薄片，过凉水去除淀粉质
步骤4
两样放开水中焯熟，约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久，捞起放凉，
步骤5
自己调汁，盐和沙糖放凉开水中溶化，加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香，再放橄榄油拌匀。
步骤6
把汁倒进木耳中，捞均，浸几分钟更入味就可食用了，
步骤7
爽脆得不得了
步骤8
木耳酸甜又爽口
步骤9
关键营养又易做，美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃糖醋木耳拌藕脆的烹饪技巧
醋酸味道根据自己口味调节，喜欢偏酸或者偏甜去增减糖和醋。