诗文 | 宝宝辅食~胡萝卜瘦肉饼 老少皆宜 |
释义 |
宝宝辅食~胡萝卜瘦肉饼 老少皆宜这里放淀粉的原因是为了让瘦肉吃起来比较细腻,面粉起粘黏作用。这里大致4个的量,虽然我只做了3个 胡萝卜瘦肉饼的做法步骤1 瘦肉剁碎步骤2 胡萝卜切碎步骤3 肉末胡萝卜碎加生抽拌匀步骤4 加一汤匙淀粉,调匀步骤5 再加两汤匙面粉步骤6 用汤匙把肉弄成一个小球放入锅里,翻面用锅铲压成饼,如果粘在锅铲上就用汤匙推下肉饼,肉饼自己就掉下去了。其实也可以用手弄成饼。油热后用小火,煎至金黄即可步骤7 完成,可以沥一下油,再放在盘子里。以免太油腻胡萝卜瘦肉饼的烹饪技巧 |
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