胡萝卜木耳焖面
今天在家休息 钥匙被某人拿走了 我包里没有现金 我还怎么出门 怎么吃饭？昨天也没买什么菜 只能搜寻一下看有什么能吃的了 发现一小袋面粉 洒落在橱柜里的木耳 冰箱里有两根蔫了的胡萝卜 还发现了一点燕麦片……
胡萝卜木耳焖面的做法
步骤1
适量面粉 这个完全看自己吃多少了
步骤2
燕麦片撒在面盆边稍微倒一点热水烫
步骤3
加水和面
步骤4
和好 让面团醒一会 记得用保鲜膜盖着
步骤5
这个时间切个葱圈姜蒜
步骤6
这就是蔫了的胡萝卜 切成条另外将泡好的木耳撕成小块 着急忘拍照了
步骤7
揪一块面擀面皮 没有擀面杖 就用洗干净的酱油瓶子擀 面板 面皮 瓶子都要撒上面粉 以免面皮粘连
步骤8
切好的面皮撒上面粉 卷起来
步骤9
切5毫米宽吧
步骤10
用手抖开 就是面条了
步骤11
凉油放葱姜辣椒
步骤12
放胡萝卜和木耳炒3分钟 不住翻炒 使得受热均匀 也使木耳不会一直爆
步骤13
锅里放没过胡萝卜和木耳的水 撒面条在上面 中火 时刻关注锅里有没有水 没水及时添加 添加时注意从锅边倒水
步骤14
8分钟左右 撒葱花 用铲子将面条和菜混和拌好 忘了说前面要加盐的
步骤15
装了满满一大碗 开吃胡萝卜木耳焖面的烹饪技巧
木耳多泡会儿 做面条时多撒面粉 燕麦片用热水烫下