蔓越莓核桃面包

　　选择面包当早餐的话，我一般都会添加干果之类的；这样营养丰富，而且口感也好。这款面包添加了核桃、蔓越莓，经过烘烤后,核桃松脆；蔓越莓酸甜,而且略带嚼劲,真得非常棒！表面的椰蓉,更令这款面包皆具美貌.

蔓越莓核桃面包的用料

步骤1

后油法。将主料依次投入面包机桶内，进行和面。揉至光滑，加入黄油。

步骤2

继续揉至能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段）放至温暖处，进行发酵。

步骤3

发酵至二倍大，取出；排气。分等量６份。静置１５分钟左右。

步骤4

擀成长圆条形。

步骤5

如图所示，摆成“６”字型　将左上条从６的口里自下而上钻出。

步骤6

将右上条从６口自上而下钻出来。

步骤7

翻面，将左上条和右下条两个末端捏紧。

步骤8

放入模具，放烤箱二发。

步骤9

在二发好的面团上，刷蛋液；均匀撒上核桃和蔓越莓。

步骤10

出炉后，冷却。筛上一层糖粉。

步骤11

内部组织也是很赞的。

整形时，可在面板上撒些干粉。

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