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诗文 椰丝小方
释义

椰丝小方

夏日甜点→椰丝小方~又是一款不需要烤箱就可以制作的甜点,口味完胜85度c!

椰丝小方的用料

牛奶(或椰汁) 250g 淡奶油 100g
细砂糖(或炼乳) 40g 玉米淀粉 35g(±5g均可)
耶丝 适量

椰丝小方的做法

椰丝小方的做法图解1

步骤1

取一盒子,垫上保鲜膜,方便脱模。然后均匀撒上耶丝待用。
椰丝小方的做法图解2

步骤2

玉米淀粉中倒入少许牛奶,搅拌均匀
椰丝小方的做法图解3

步骤3

将剩余牛奶和淡奶油,细砂糖一起倒入,继续搅拌
椰丝小方的做法图解4

步骤4

搅拌均匀好,倒入奶锅,中火加热。此期间顺时针不断搅拌,直到感觉搅拌不那么顺畅,有阻力,转小火加热,继续搅拌至浓稠,呈面糊状,关火
椰丝小方的做法图解5

步骤5

倒入之前准备好的盒中,表面再均匀撒上一层耶丝,放入冰箱冷藏4小时以上
椰丝小方的做法图解6

步骤6

我都是晚上做,然后冷藏一晚上,第二天早上拿出来!冷藏后拿出切块,小方滚动,均匀沾上耶丝。完工!
椰丝小方的做法图解7

步骤7

盛盘,装饰!好美~

椰丝小方的烹饪技巧

可以不用耶丝,改放煮好的红豆搅拌在内,变成红豆耶膏,一样好吃!

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更新时间:2024/11/22 11:54:15