【花片五仁桃酥】（附花朵馒头小菜）
立冬了，
该冷冷了。
近来看很多去学做
琅琊榜中静妃娘娘做的点心，
特别多的就是小鲜肉王爷爱吃的榛子酥了，
苏兄不能吃，
那我就不做了
今年做五仁月饼买的生坚果多，
我就做个五仁酥吧。
花片五仁桃酥的做法
步骤1
材料：玉米油110克，白糖90克，鸡蛋一个56克，低粉260克， 花生仁12克、南瓜籽仁12克、葵花籽仁12克、核桃仁12克、黑芝麻12克、 小苏打2克。 先分别称量好坚果。
步骤2
除了核桃是本身就烤过的， （我喜欢吃烤过的核桃）， 其他放入预热150度的烤箱， 10分钟。
步骤3
烤熟后，将花生剥皮， 除黑芝麻不要打碎外， 其他放入研磨。
步骤4
这个是厨师机上的一个配件， 是接在高速接口上单独买的。
步骤5
高速打碎。
步骤6
打的比较细一点。
步骤7
盆内倒入玉米油、白糖和鸡蛋。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
加入刚打碎的四仁和没打的黑芝麻。
步骤10
搅拌均匀。
步骤11
筛入低粉、小苏打。
步骤12
过筛好的低粉。
步骤13
用刮刀拌成光滑的面团。
步骤14
将面团分成15克一个的小圆球。
步骤15
全部分好的小圆球。
步骤16
将小圆球放入50克月饼模内。
步骤17
直接在烤盘上压出形状图案 或者不要花形的，直接用手压扁也行。
步骤18
全部压制好在烤盘上。
步骤19
烤箱预热180度， 20分钟左右， 烘烤时间按自家烤箱调整。
步骤20
烤好出炉。
步骤21
这次压制的花形还不错， 因为本身有油质， 所以并不粘花片。
步骤22
看着很诱人。
步骤23
侧看能看到薄厚， 这个量正好两口一片。
步骤24
口感很酥脆。
步骤25
多拍了几张成品。
步骤26
枸杞花朵馒头。
步骤27
发的时间略长了点， 发的时间长， 馒头的表皮就会有空层， 正好时就很紧实。
步骤28
这张能看的清楚点， 上面有凸起的小表皮。
步骤29
枸杞花朵馒头太占地方了， 一层才蒸三个， 其他就蒸成荷叶饼了， 一层蒸五个。
步骤30
附个小菜， 现在自己做早点， 有时弄点小菜， 早上吃馒头也方便， 还能经常换个口味。 两根黄瓜洗净，切成1.5厘米厚的圆片。 平铺摆放在烤盘上。
步骤31
这个可以看个厚度。
步骤32
入烤箱100度， 烤至黄瓜片表面蔫了， 缩小到三分之二大。
步骤33
在玻璃碗中调制酱料， 当然也可以按自己喜欢的口味调成别的味。 自制辣椒油1勺、酱油2勺、香油5克、食盐2克、白糖2克、大蒜2瓣切碎。
步骤34
再烤蔫的黄瓜片放入酱汁中， 拌均匀， 头天晚上做， 腌到第二天早上就可以吃了， 很脆， 不辣。