蔓越梅曲奇
第一次做蔓越梅曲奇，浓郁的奶香，香脆的口感，加上蔓越梅的酸甜，真的好好吃~做法超简单，新手也可以轻松驾驭，自己做无添加，更健康
蔓越梅曲奇的做法
步骤1
黄油软化，加糖搅打均匀（无需打发，混合均匀即可）
步骤2
加入鸡蛋液，搅拌混合均匀
步骤3
加入蔓越梅（粒大的切小块）搅拌均匀
步骤4
加入低粉混合均匀，用保鲜膜辅助整理成长条状，放冰箱冷冻约一小时定形，取出切0.3MM左右的方块
步骤5
倒好的饼干放烤盘，中间留空隙，因为饼干烤制过程中会受热膨胀
步骤6
170度，上下火，中层，20分钟（视大小及自家烤箱温度自行调整）
步骤7
出炉后晾凉就会很酥脆哦蔓越梅曲奇的烹饪技巧
1.黄油无需打发，混合均匀就好喽 2.整形时要借助保鲜膜，因为面团很粘