盐焗鸡
盐焗鸡的做法
步骤1
材料集合照
步骤2
把各种酱料放入盆内，将鸡放入。鸡肚子内放各种大料，去腥，入味。用手按摩一下鸡身。
步骤3
我把揉好的鸡放在保鲜袋，再放入冰箱，4小时。
步骤4
到时间后拿出来晾干。
步骤5
把粗盐炒热，发烫，要不停翻炒，不然地底部的锅会焦。
步骤6
我炒粗盐时放点干辣椒和八角一起炒。
步骤7
然后用油纸包着鸡，我包了两层。放在粗盐里面，粗盐覆盖鸡。小火焖20分钟。
步骤8
用筷子戳一下鸡身，戳得进去就熟了。出锅了，很香，颜色金黄的。成功！
步骤9
细节图。