诗文 | 渔家汤年糕 |
释义 |
渔家汤年糕
渔家汤年糕的做法步骤1 备好所用的食材。步骤2 锅里加少许油,将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅,炒至出味。步骤3 再将地瓜丝下锅同炒至出味。步骤4 加足知道清水。步骤5 煮至汤底大开食材出味,再将虾下锅。步骤6 同时将年糕片下锅。步骤7 按个人口感添加细盐。步骤8 再加入 少许的料酒去腥提味。步骤9 这样子一份渔家汤年糕就完成了。渔家汤年糕的烹饪技巧按个人口感可以再加入胡椒粉或是香菜,那样子风味更加棒。 |
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