培根手撕包菜

步骤1

记录下来，等到老的时候失忆了还记得怎么做。 原料: 培根或五花肉适量，红辣椒适量，姜丝适量，蒜2瓣，花椒十粒，包圆白菜半个叶子撕成小片去掉根部。 调料: 花生油适量,盐适量，糖一小匙，酱油适量，鸡精一点。 开大火，放入油放姜丝大蒜辣椒圈培根花椒，炒出香味，等把培根爆出油变焦黄的时候倒入圆白菜翻炒，炒啊炒，加入适量盐，不要太多了最后还要放酱油的，这时候锅底偏干，看到圆白菜有点焦的时候滴一点点水回锅，不能太多，这样炒出来的菜比较好吃，加点糖继续大火炒，锅内要保持不要太干又不湿的状况，太干就滴点水，等到菜都完全炒软了，最后倒入点酱油放点鸡精，炒一分钟，完全收干水就炒好上碟喽。