微波炉快手凉粉

朋友送的红苕粉，除了炒肉、沟?，还可以做凉粉，热吃、凉拌吃随意。

微波炉凉粉的用料

纯红苕粉 100g	温水 200ml
开水 500ml	各种调料

步骤1

纯红苕粉100g放中号碗内，

步骤2

加入200ml温水（40 度以下），搅拌无粿粒

步骤3

准备一个大汤碗和豆浆过滤网，过滤，保证粉浆细腻

步骤4

500ml开水快速冲进汤碗内，边冲边搅拌，成半熟的糊糊状

步骤5

放入微波炉中加热，每30秒开门快速搅拌一次，改用筷子或可进微波炉的木匙，直到变成透明状，熟透就可以了，最后再加热1分钟，出炉快速搅拌消气泡

步骤6

喜欢吃热凉粉的可以放入喜欢的各种调料开吃了，喜欢凉的可以放凉后（最好第二天）改刀，装盘。

步骤7

凉拌成品

天冷没有冲成糊糊状也没关系，放入微波炉开始搅拌勤一点，10秒搅拌一次，成糊状后再30秒搅拌一次

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