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培根牛肉粒披萨
释义
培根牛肉粒披萨
培根牛肉粒披萨的用料
高粉 120g
低粉 30g
橄榄油 10ml
温水 90ml
干酵母 3g
马苏里拉芝士 150g
披萨酱 50g
培根 3片
牛肉粒 适量
彩椒丝 适量
洋葱丝 适量
披萨草 适量
培根牛肉粒披萨的做法
步骤1
干酵母和温水搅拌均匀至酵母融化,静置10分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合,倒入酵母水中。不断搅拌,至面粉成小面团状倒入橄榄油,用手揉成有弹性表面光滑的面团,盖上保鲜膜自然发酵一小时(冬天可以放在暖气旁边) .
步骤2
发酵好的面团是之前的1.5倍左右。擀成披萨盘大小的面片,之后放到披萨盘里,用手调整下,四周隆起。用叉子在面皮上扎孔。
步骤3
在面皮上均匀涂上披萨酱,撒适量披萨草,撒上一层马苏里拉芝士碎。
步骤4
将牛肉粒、培根(切成小片),彩椒、洋葱(切成丝),均匀撒在面皮上, 再撒上一层马苏里拉芝士碎。
步骤5
烤箱预热10分钟,上下火190度烤制15分钟后拿出,撒上最后一层马苏里拉芝士碎,再烤10分钟,即可出炉。(具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。)
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更新时间:2025/10/10 12:25:03