奶油卷
奶油卷的做法
步骤1
忘了拍照，所以东西除黄油外，加入面包机，和面程序15分钟，加黄油揉至出膜。 备注：鸡蛋，蛋黄还有清水提前混合步骤2
将揉好的面团常温发酵60分钟
步骤3
取出发酵好的面团分成8等分
步骤4
将面团排气，按图中所示，搓成一边粗一边细的面团
步骤5
将面团擀成牛舌状，从大头慢慢向细头卷起
步骤6
将卷好的面包卷放到烤盘上，30度发酵50分钟，面团大约变成原来的两倍大。
步骤7
烤箱200度15分钟