熏豆腐卷香肠
家里剩了张干豆腐、实在不知道怎么吃了、恰巧又有点肉馅、就让他俩结合了、
熏豆腐卷香肠的做法
步骤1
将肉馅搅拌碎一些，然后放入香葱末、盐，十三香，淀粉和搅拌好的鸡蛋液、搅拌均匀、可闻到香味、
步骤2
将干豆腐用热水轻烫一下，然后切成你想要的香肠长度、（香肠长度是干豆腐的宽度）、然后将拌好的肉馅均匀铺到干豆腐上、铺好后用手卷上即可、这些肉馅我一共卷了四根、卷好后放入电饭锅蒸15-20分钟即可、蒸锅等都可以蒸熟、
步骤3
蒸熟后取出，放入烤箱中层，底层放烤盘，烤盘上铺好锡纸、锡纸上放两勺糖、底层火，温度170度、时间暂定10分钟、根据自己观察糖化时间及上色程度、上色到自己喜欢为止、没有烤箱也可用炒锅代替、锅底放锡纸和糖、上面放蒸莲和之前正好的香肠、盖盖蒸到糖化锅内冒烟立即关火、
步骤4
熏好的、味道很香、
步骤5
切成这样的片就可以上菜了、比外面买的干净卫生多了、
步骤6
完美收官、熏豆腐卷香肠的烹饪技巧
如果家里厨房是白色乳胶漆或者抽油烟机不太好用甚做、熏的过程会有浓烟、容易把厨具熏上色、不过能擦掉、