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诗文 鱿鱼炒笋丝
释义

鱿鱼炒笋丝

我家是晒笋干的,从小吃到大,太好吃了

鱿鱼炒笋丝的用料

笋丝 100g 香菇 3个
干鱿鱼 1个 高汤 适量
葱花 适量 盐 适量
生粉 适量

鱿鱼炒笋丝的做法

鱿鱼炒笋丝的做法图解1

步骤1

香菇浸泡后切片,下锅爆香。
鱿鱼炒笋丝的做法图解2

步骤2

干鱿鱼要提前浸泡(浸泡2个小时),切小,等锅里的油温度升高,倒下去爆炒。
鱿鱼炒笋丝的做法图解3

步骤3

笋干提前浸泡1个钟,把笋干倒下去翻炒。
鱿鱼炒笋丝的做法图解4

步骤4

把全部材料放一起翻炒,把高汤倒入,下盐,翻炒。再把生粉下在汤里面,搅拌融化汤里,继续翻炒。
鱿鱼炒笋丝的做法图解5

步骤5

下葱花炒,待收汁,完成。

鱿鱼炒笋丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 1:58:14