麸皮红糖辫子面包
麸皮，是莜麦最外的表皮，其实它营养丰富，完全是当今饮食中为了追求口感而在加工过程中被抛弃的，它才是粗粮中95%以上水溶性纤维的冠军。把纤维冠军加到面包去，做最健康的面包。
麸皮红糖辫子面包的做法
步骤1
称量好材料，用好材料做养生面包
步骤2
中种液体泡溶酵母，中种混合，简单揉成团， 发2倍大，撕成小块。
步骤3
与主面团，用后油法揉成光滑弹性的面团，揉至完全扩展能拉出薄膜
步骤4
面团开始会 比较湿，但越揉越光滑的， 静止半小时， 排气，
步骤5
分小剂子静止醒发十分钟
步骤6
滚圆
步骤7
部分面团搓细长条
步骤8
编成辫子
步骤9
放在滚圆的面团中间，两头收在?部，二发1.5倍大，筛粉，提前预热烤箱。175度18分钟烘烤
步骤10
so good!咸香又柔软，麦香喷喷!
步骤11
高纤营养满分的麸皮红糖面包绝对是秋冬最好的面包选择