奶酪华夫饼（华夫机版）的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、奶油奶酪、纯牛奶、细砂糖、黄油、泡打粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶酪华夫饼的用料

低筋面粉 230g

鸡蛋 2个

奶油奶酪 80g

纯牛奶 300g

细砂糖 60g

黄油 30g

泡打粉 5g

奶酪华夫饼的做法

步骤1

牛奶、奶酪、黄油倒在一起用微波炉高火加热1分半到2分钟，直至完全融化，再用勺搅拌均匀。2个鸡蛋搅拌均匀备用。

步骤2

面粉和泡打粉过筛后和融化后的奶酪牛奶黄油一起倒入大盆；将细砂糖和鸡蛋一起搅拌均匀后倒入大盆。用手工搅拌器将所有食材充分搅拌成细腻无颗粒的面粉糊糊，浓度控制为流质状，具体要多尝试几次后自己掌握。

步骤3

将华夫机开到最大档，预热5分钟后，把火稍微关小，用勺将面粉糊倒入华夫饼模具，不要太多，图片中的样子刚刚好。

步骤4

盖好盖子后，马上旋转180度，静置10秒钟，再翻转回来。这时华夫饼机开始循环加热，大概4～5分钟，饼就熟了。

步骤5

中间可以打开盖子看看上色效果，根据口感要求调整火温。

步骤6

成品。

步骤7

来一块，好香啊哈哈！