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奶酪华夫饼(华夫机版)
释义
奶酪华夫饼(华夫机版)
奶酪华夫饼的用料
低筋面粉 230g
鸡蛋 2个
奶油奶酪 80g
纯牛奶 300g
细砂糖 60g
黄油 30g
泡打粉 5g
奶酪华夫饼的做法
步骤1
牛奶、奶酪、黄油倒在一起用微波炉高火加热1分半到2分钟,直至完全融化,再用勺搅拌均匀。2个鸡蛋搅拌均匀备用。
步骤2
面粉和泡打粉过筛后和融化后的奶酪牛奶黄油一起倒入大盆;将细砂糖和鸡蛋一起搅拌均匀后倒入大盆。用手工搅拌器将所有食材充分搅拌成细腻无颗粒的面粉糊糊,浓度控制为流质状,具体要多尝试几次后自己掌握。
步骤3
将华夫机开到最大档,预热5分钟后,把火稍微关小,用勺将面粉糊倒入华夫饼模具,不要太多,图片中的样子刚刚好。
步骤4
盖好盖子后,马上旋转180度,静置10秒钟,再翻转回来。这时华夫饼机开始循环加热,大概4~5分钟,饼就熟了。
步骤5
中间可以打开盖子看看上色效果,根据口感要求调整火温。
步骤6
成品。
步骤7
来一块,好香啊哈哈!
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更新时间:2025/10/17 20:22:35