美味韭菜盒子

韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。韭菜真是好东西啊……

韭菜盒子的用料

韭菜 300g

普通面粉 400g

90度开水 230g

虾皮 30g

海带裙 5g（干的重量）

鸡蛋 3个

食用油 5g

盐适量

鸡精（依自己口味）适量

韭菜盒子的做法

步骤1

取面粉加入开水搅拌一下……

步骤2

拌成棉絮状。

步骤3

然后用手揉捏成团

步骤4

揉成这样的光滑面团

步骤5

放入碗中，盖上湿布，静置20分钟。

步骤6

20分钟时间：洗韭菜切成碎，加入食用油，轻轻搅拌，使之均匀。

步骤7

再把鸡蛋打散煎好，海带裙提前用开水泡好，取出虾皮，把这四种材料混合，加入盐、鸡精搅拌起来。

步骤8

这时候面团好了……然后把面团分成15等份……或者12等份，大小自己决定。

步骤9

然后把面团用擀面杖推成圆形……

步骤10

把搅拌好的四种材料包起来……

步骤11

捏紧封口就OK啦……捏的时候不要将汁流到皮边，否则不好封口……

步骤12

然后热油锅煎至金黄，再加小半碗水，盖上锅盖焖两分钟。然后起锅！

步骤13

简单美味的韭菜盒子就完成啦……