紫薯饼
紫薯饼的做法
步骤1
将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵
步骤2
紫薯泥加白糖拌匀步骤3
面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
步骤4
将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮
步骤5
将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟
步骤6
放入煎锅中，烙至两面金黄即可