诗文 | 自己在家做“健康”麻辣烫 |
释义 |
自己在家做“健康”麻辣烫都说外面卖的麻辣烫不健康,添加很多添加剂,想吃又怕对身体不好,于是萌生了自己研究在家做麻辣烫的想法,干净又实惠。 麻辣烫的做法步骤1 第一步忘了拍照了,现将青菜都洗干净,去皮的去皮,切块的切块。![]() 步骤2 勺一大锅水烫青菜,按熟的快慢程度下锅烫,这是烫完青菜的水,有面条的也可以用这个最后烫。![]() 步骤3 烫青菜的时候可以调汁,按个人喜好放芝麻酱、麻油、辣椒油,盐、味精、大蒜,少放一些煮菜的热水稀释一下。![]() 步骤4 菜和面好后放入调好的料中拌匀,淋上煮菜的水,再尝尝汤,不够的味也可以这时候添加,出锅了,味道还是挺正宗的。麻辣烫的烹饪技巧青菜按自己喜好添加,也可以放各种面条,比较不好熟的先泡好,菜按熟的快慢程度一起烫。 |
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