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诗文 五香黄花鱼罐头
释义

五香黄花鱼罐头

我家两个帅哥都喜欢吃鱼,特别是小帅哥,天天萌萌的对我说,妈妈,吃米饭吃鱼好不好,我可以理直气壮的拒绝大的,对于我儿子,我真的是缴械投降。吃别的鱼,刺多不说,卡嗓子怎么办,别说,我这30岁的人都卡过一次,去了医院一趟,差不多两张毛爷爷飞走了,孩子还小,还是吃个安全的鱼罐头吧。

五香黄花鱼罐头的用料

黄花鱼(净肉) 500g 葱 1根
姜 3片 大蒜 2颗
白砂糖 50g 盐 10g
料酒 1勺 耗油 1勺
五香粉 2g 香叶 3片
八角 2个 白醋 10g
酱油 1勺 生抽 1勺
水 20g

五香黄花鱼罐头的做法

五香黄花鱼罐头的做法图解1

步骤1

新鲜黄花鱼
五香黄花鱼罐头的做法图解2

步骤2

洗干净,稍微空一下水,沾薄薄一层干面粉
五香黄花鱼罐头的做法图解3

步骤3

入油锅小火慢煎一下
五香黄花鱼罐头的做法图解4

步骤4

两面都煎一下,转中火定型
五香黄花鱼罐头的做法图解5

步骤5

把煎好的鱼排好在压力锅里,大鱼在下边,小鱼在上边
五香黄花鱼罐头的做法图解6

步骤6

添加所有佐料在鱼身上,盖上压力锅盖,压牛肉档位,大约40分钟,普通压力锅大约上气后15分钟就够了,忘记照这张加佐料的图。
五香黄花鱼罐头的做法图解7

步骤7

时间到了,在锅里晾凉后,在夹出来,否则容易使鱼不完整。

五香黄花鱼罐头的烹饪技巧

黄花鱼净肉指的是去头去内脏洗干净的鱼

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更新时间:2025/1/13 4:50:52