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诗文 老干妈炒苦瓜
释义

老干妈炒苦瓜


苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经; 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效; 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

老干妈炒苦瓜的用料

苦瓜 半个 老干妈 一勺
盐 少许 白糖 少许
鸡精 少许 蒜头 两粒
料酒 一小勺

老干妈炒苦瓜的做法

老干妈炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净,斜切片水烧热加点盐和油焯下,蒜头切沫
老干妈炒苦瓜的做法图解2

步骤2

然后蒜头爆香,倒入焯水后的苦瓜炒几下加入老干妈(超市买的那种大瓶的)接着翻炒,加入一点料酒,在加入白糖,盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。
老干妈炒苦瓜的做法图解3

步骤3

这是自己随便想的菜,不过味道不错哦, 正常是苦瓜炒豆瓣酱,非常好吃。喜欢的收藏哦!可以加?+861883299分享美食

老干妈炒苦瓜的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:11:48