昂刺鱼干烧豆腐
昂刺鱼干烧豆腐的做法
步骤1
昂刺鱼去内脏，洗净，料酒少许盐加姜丝腌制半小时
步骤2
中豆腐切块双面煎黄待用
步骤3
留煎豆腐底油，控干昂刺鱼下锅煎至金黄
步骤4
用剩油煎两个荷包蛋撕碎
步骤5
食材入锅加高汤加少许盐喂至汤头发白
步骤6
收干汤汁装盘，撒上葱花