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诗文 奶黄 陷~(快手版)
释义

奶黄 陷~(快手版)

奶黄 陷~(快手版)的用料

白糖 70g 牛奶 100g
淀粉或澄粉 25g 吉士粉 25g
鸡蛋 2个 黄油 50g

奶黄 陷~(快手版)的做法

步骤1

将牛奶倒入糖中搅拌均匀,依次加入淀粉、吉士粉,粉状物最好均过筛。

步骤2

将鸡蛋打散,倒入1中混合液,搅匀至无疙瘩。

步骤3

将2放入蒸锅中蒸5分钟,用筷子搅匀,尤其注意碗边和碗底。

步骤4

将称好的黄油倒入3中,搅匀。

步骤5

再次放入蒸锅中蒸20到25分钟,每7到8分钟用筷子搅匀一次,防止受热不均匀或结块。

步骤6

完成后常温放凉(约10分钟,依据气候温度而定),用保鲜膜包裹放入冰箱中,冷藏1小时以上即可。

奶黄 陷~(快手版)的烹饪技巧

黄油最后放进去哦,不需要解冻哦~

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更新时间:2025/2/11 8:50:14