蔓越莓软欧包
买了包蔓越莓干一直没用，眼看过不了多久就要过期了，赶紧折腾上，这下好了，喜欢上了这种酸酸甜甜的味道，停不下来哈！这是一款改良版欧包，低糖低油更健康，内软外Q有嚼劲，加上高粱粉的清香，味道好极了，谁吃谁知道。
蔓越莓软欧包的做法
步骤1
除黄油和蔓越莓干外，全部倒入面包机，揉15分钟。
步骤2
倒入切细的蔓越莓干和软化好的黄油，再揉15分钟左右，直至出膜。
步骤3
盖上保鲜膜发酵到2.5倍大，大概40分左右。
步骤4
排出气泡，分成6份，静置15分钟左右。
步骤5
整成椭圆形，排人烤箱。
步骤6
放入烤箱发酵至2倍大，喷点儿水，筛上高粱粉，用刀小心切个开口。
步骤7
中层，上下火，180度，20分钟左右。出炉，好香啊！
步骤8
圆圆好可爱，有木有。切片享用~，看成品图。蔓越莓软欧包的烹饪技巧
没有高粱粉就用杂粮粉也行；再没就用面粉，但是味道会打折扣哦~。高粱粉如果加在面粉里一起揉会影响其劲道，口感也不一样，所以我选择撒在上面