草莓千层蛋糕的正宗做法、低筋面粉、黄油、牛奶、蜂蜜、冰糖、草莓、鸡蛋、糖粉、奶油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓千层蛋糕的用料

低筋面粉 180g

黄油 30g

牛奶 480g

蜂蜜 1勺

冰糖适量

草莓适量

鸡蛋 2个

糖粉 80g

奶油 400g

草莓千层蛋糕的做法

步骤1

先做草莓酱把草莓洗干净，去蒂

步骤2

把草莓切成小块，小块点会更容易出汁喔，然后装进盒子

步骤3

加入冰糖蜂蜜和一点点盐，可以不加

步骤4

放入冰箱至少腌制2小时，腌制越久，出汁越多，可以腌制一夜的喔

步骤5

腌制过后把草莓汁拿出来煮，熬成深红，有点浓稠的汁，草莓酱就可以出来啦

步骤6

鸡蛋和牛奶，和50克糖粉混合，把面粉席进去搅拌均匀

步骤7

蛋液过滤进融化了的黄油，拿2个盘子把蛋液过滤几次会更好

步骤9

那个蛋糕模往里面加蛋液然后再小火煎不用加油煎得差不多就可以拿上来了，一共做了差不多20块班戟皮，第一块煎焦了，嘻嘻，这步忘了拍照

步骤10

加30克糖粉，打发奶油

步骤11

一层层地铺奶油和草莓酱，可以自己放点水果进去

步骤12

往最上层铺一块蛋皮再放几个水果，搞定啦

步骤13

特写

步骤14

超级诱人

步骤15

棒棒的