南乳猪蹄花生煲
非常喜欢猪蹄子软软糯糯的口感，南乳入菜，猪蹄不油不腻，非常的下饭好吃
南乳猪蹄花生煲的做法
步骤1
生姜切片，蒜切碎，八角洗净备用。
步骤2
冷水一锅，倒入料酒。
步骤3
猪脚可提前请小贩剁好。
步骤4
冷水入锅开始绰水，会煮出大量的浮沫。
步骤5
南乳和南乳汁混合。
步骤6
绰水后的猪脚反复冲水洗净。
步骤7
锅里放少量底油，爆香姜片。
步骤8
再放入蒜末炒香。
步骤9
绰水后的猪脚同炒。
步骤10
再放入八角炒出香味。
步骤11
倒入南乳汁炒匀。
步骤12
放入生抽和老抽，炒匀上色。
步骤13
一次性加够水后，转入砂锅，炖一小时。
步骤14
再加入一小把花生，继续炖煮30-50分钟，猪蹄煮到你喜欢的软烂程度即可。中间需要开盖看一下，主要不要粘锅了。