简易版宫保鸡丁

宫保鸡丁的用料

步骤1

鸡胸肉切丁，放入少量盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟

步骤2

青椒、胡萝卜切丁，放置备用

步骤3

锅中放油，烧至5成热放花生米，炸至变色捞出备用

步骤4

剩下的油可继续用，油热后，放入腌制好的鸡肉丁，炒至变色捞出备用

步骤5

锅中剩下的油用来炒青椒丁和胡萝卜丁，先放胡萝卜丁，煸炒几下，再放入青椒丁，炒几下后，放入鸡肉丁，炒匀，然后再放入料酒、生抽、少量老抽、一汤匙白糖、一小勺盐，炒匀后放鸡精出锅即可

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。