抹茶芝士卷（新手零失败，详细步骤and多图）
给孩子上早教班前垫垫肚子跟做下午茶的，没想到他小姨吃走了一半。感谢孩子外婆带娃上早教课，我才有时间编辑菜谱
抹茶芝士卷（新手零失败，详细步骤and多图）的做法
步骤1
把材料都量好，我没有牛奶就用养乐多代替了
步骤2
色拉油、养乐多、细砂糖、蛋黄放一起搅匀
步骤3
抹茶粉、低粉混合过筛
步骤4
搅拌均匀成这样的糊状，稀了就添粉，稠了就添牛奶
步骤5
细砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡
步骤6
蛋白分三次加入至面糊中，快速翻拌均匀避免消泡
步骤7
拌好就是这个状态啦
步骤8
把面糊倒入烤盘中铺平，震一下把气泡弄出来
步骤9
175度预热5分钟烤18～12分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气
步骤10
倒扣在铁架，我这个没有开裂的！一点点开裂都没有！只是孩子爸帮忙铺油纸时没有拉直
步骤11
换新的油纸铺好放凉，接下来可以做馅料部分了
步骤12
奶油奶酪切小块加入淡奶油、糖，坐在热水上然后用打蛋器搅拌
步骤13
打至顺滑即可
步骤14
均匀的铺在蛋糕上，我懒，没用抹刀，就拿，弄得不好看
步骤15
卷好再用油纸包好，放冰箱冷冻
步骤16
噔噔噔噔～～～～好了！妹妹说不错，孩子也爱吃！只是赶着出门，贤（dou）惠（bi）的我随便拿把小（cai）刀就切，切得不漂亮抹茶芝士卷（新手零失败，详细步骤and多图）的烹饪技巧
蛋白不能打发过头，不然卷的时候会开裂的哦！孩子爸嫌馅料不够多（又不是给他吃还意见多多），喜欢重口的可加量。大人吃的话抹茶粉可以加至10g，低粉要减相应的量，孩子吃我就放少一点，这个糖份刚好的，再减少就不好吃了