茄瓜酿瘦肉

如果不怕上火可以煎黄色些，我每次吃得太热的就上火了。

茄瓜酿瘦肉的用料

步骤1

把肉洗干净剁碎，放花生油，盐，玉米淀粉，再剁几下。

步骤2

茄瓜切片

步骤3

拿一小块茄瓜用调羹一点肉一点肉蒲上茄瓜，再盖上令一块茄瓜就可以了，盖上面块忘记拍照了。

步骤4

酿好的

步骤5

热锅放油用筷子一个一个放下去煎泛黄，再放一点水下去盖上盖煮两三分钟出锅。

步骤6

用半碗凉开水水调料，玉米淀粉少许，味事酱油少许，毫油少许。烧热锅放一点油把调好的料煮一下，如图

步骤7

把茄瓜摆好盆，再淋上汁就可以了。

步骤8

我是怕上火，没有前那么黄

步骤9

出锅了

步骤10

茄瓜和肉一样滑嫩的，太好吃了。

我是第一次做把茄瓜切得有些薄，建议亲们做的话切厚些这样煮就不会那么烂了。还有剁碎肉时放多小小花生油，这样煮熟的肉出的肉不会渣的，很滑嫩的

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