海绵蛋糕
海绵蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋倒入无水无油的盆里，加糖
步骤2
用电动打蛋器打发
步骤3
打至细腻浓稠状，提起打蛋器滴落下的面糊不会马上消失即可
步骤4
筛入低粉，低粉过筛两遍
步骤5
翻拌均匀
步骤6
水加油，混合均匀
步骤7
取适量蛋糕糊，放入油水的盆里，拌均匀
步骤8
再全部倒入蛋糕糊里，翻拌均匀
步骤9
倒入8寸圆模里，震出气泡，放入预热好的烤箱，中下层上下150度50分钟
步骤10
出炉倒扣放凉后脱模
步骤11
切开
步骤12
好香